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FESTIVAL ASIATICO

SUSHI SIN ENROLLAR/POKE HAWAIANO CON ALGA NORI ESTILO COREANO

Me encanta el sushi, pero me da mucha pereza hacer los rollos y tener que andar pensando lo que le gusta a cada uno de los comensales para que todos tengan su porción de sushi favorita, por eso cuando descubrí el Poke hawaiano me pareció una idea excelente de comida para compartir.

Otro gran descubrimiento es el que me hizo mi tío, gran amante de la cultura coreana, cuando me dio a probar el alga nori frito, un snack que venden con distintos condimentos en paquetes demasiado pequeños para lo bueno que está, como solución aprender a hacerlos en casa y comer cuantos quiera.



INGREDIENTES: Para 6 persona
Para arroz:Aliño del arroz:
500 gr Arroz grano redondo                                      50 ml vinagre arroz 600 gr agua                                                                1 cda azúcar 1 trozo alga kombu(opcional) 1 cda sake o vino blanco(opcional)
Nori frito/coreano:    Guarnición: Alga Nori                        …

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