Menú Detox Vegetariano Post-Navidad
¡Bienvenidos, queridos seguidores de "Del Campo a la Cocina"! Hoy os traigo un menú detox vegetariano perfecto para desintoxicar el cuerpo después de los excesos navideños.
Desayuno: Smoothie Verde Energizante
- 1 manzana verde
- 1 taza de espinacas frescas
- 1/2 pepino
- El jugo de 1/2 limón
- 1 taza de agua de coco
- Un puñado de perejil fresco
Mezcla todos los ingredientes en una licuadora hasta obtener una consistencia suave. ¡Disfruta de este chute de energía natural!
Almuerzo: Ensalada Detox con Quinoa
- 1 taza de quinoa cocida
- 1 aguacate maduro
- 1/2 taza de tomates cherry
- 1/2 taza de garbanzos cocidos
- Rúcula al gusto
- Aliño: aceite de oliva, limón, sal y pimienta
Combina la quinoa, los garbanzos, los tomates cherry, el aguacate y la rúcula. Adereza al gusto. ¡Una ensalada llena de nutrientes y sabor!
Cena: Sopa Detox de Verduras
- 1 zanahoria
- 1 tallo de apio
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de calabaza en cubos
- Caldo vegetal
- Sal, pimienta y especias al gusto
Saltea la cebolla, el ajo, la zanahoria y el apio. Añade la calabaza y el caldo vegetal. Cocina hasta que las verduras estén tiernas. Sazona al gusto y disfruta de esta sopa reconfortante.
Espero que disfruten de este menú detox, ideal para limpiar nuestro cuerpo y empezar el año con energía y salud. ¡Hasta la próxima, amantes de la cocina vegetariana!
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