CREMA UNTABLE DE QUESO FRESCO

CREMA UNTABLE QUESO FRESCO

INGREDIENTES:

  • 4 YOGURT NATURAL
  • 1 DIENTE DE AJO, PEQUEÑO 
  • 1 CUCHARADITA ALBAHACA SECA
  • SAL
PREPARACION:
  1. Extraemos los cuatro yogures y los dejamos deshuesar poniéndolos en una gasa o paño de cocina sobre un colador, cerrar el paño y apretar con con fuerza pero suave de tal manera que se vea salir el suero pero no el yogurt, podemos abrir el paño y darle la vuelta al yogur, ya podremos observar como empieza a cambiar su textura, volver a cerrar y apretar hasta que veamos que la cantidad de suero que se extrae es poca o nula. 
  2. picamos el ajo. 
  3. ponemos todos los ingredientes en un bol, el ajo picado, el yogur deshuesado, las hierbas secas y la sal y lo batimos con un tenedor hasta que tenga una textura cremosa, probamos para corregir la sal y ya esta listo para degustar.