Del campo a la Cocina

PAN SIN GLUTEN OLLA GM H DELUXE INGREDIENTES: 250GR MIX LIDL PARA PAN Y BIZCOCHO SIN GLUTEN 50 GR HARINA DE GARBANZOS 250 GR AGUA TEMPLADA 2 CUCHARADITAS SAL 1 CUCHARADITA AZUCAR 50 GR LEVADURA FRESCA 1 CUCHARADA ACEITE DE OLIVA VIRGEN PREPARACION: Usando la bascula de la olla GM H DELUXE pesamos los ingredientes y los pasamos a un recipiente amplio para poder amarlos.  empezar a mezclar los ingredientes con ayuda de una cuchara o espátula y cuando ya sea muy difícil manejarlo comenzar a amasar con la mano hasta que tenga una textura uniforme, la textura es firme pero viscosa. engrasaros las manos para poder retirar la masa del recipiente utilizado y formar una bola que pondréis sobre papel de horno, aplastamos un poco para que se acomode mejor a la forma de la olla y lo introducimos en la olla. Poner la olla en función pan 130º 35 min, si disponéis de cabezal de horno, poner este a 150º35 min también.  Una vez transcurrido el tiempo solo falta retirar y disfr

¡¡¡¡¡¡Un descubrimiento sorprendente!!!!!! INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 1 bol puré de patatas 4 cucharadas coco rallado 2 huevos (mezcla de harina garbanzos y agua) pan rallado (opcional sin gluten) una cucharada aliño para pollo (sin gluten) 1/2 cucharadita ajo polvo una pizca de pimienta negra molida PARA LA SALSA: 2 cucharadas mayonesa salsa soja PREPARACIÓN: Mezclar en una fiambrera grande, el pan rallado y las especias, cuidado porque pueden contener gluten, la harina suele ser utilizado para este tipo de preparados. por otro lado batimos los dos huevos en un recipiente hondo pero amplio para que nos sea más cómodo el rebozado. por otro lado mezclamos también el puré de patatas con el coco rallado, esto le dará consistencia; lo dejamos reposar algunos minutos, si vemos que la consistencia del puré sigue siendo muy blanda añadiremos un poco más de coco, pero cuidado, conforme el coco se hidrate la mezcla se quedará más seca y si estas croquetas tie

      Ya empiezan los días lluviosos, nublados y la bajada de las temperaturas, con este tiempo ya empiezan a apetecer esos platillos que nos saben a invierno, a ventas los fines de semanas, a chimenea,.... ummmm. Desde que descubrí esta receta la tengo que hacer cada vez que llueve. Como las migas tradicionales tienen un poquito de trabajo, pero están deliciosas. Acompañarlas de fruta de temporada las hace mucho más ligeras, y el contraste con el dulce y ácido de la fruta queda extraordinario. Para mí las frutas que más me gustan para acompañar las migas, son la granada y la naranja, pero quedan también genial con uva o melón, probarla con vuestra fruta favorita. A continuación os detallo los ingredientes y la receta. Espero que os guste. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 1/2 pan cateto grande del día anterior 1 pimiento roto media cabeza de ajos 1 cucharada pimentón dulce, mejor si es de la Vera 1 cucharadita orégano sal media taza aceite de oliva virgen extra un va