Hoy no se que hacer, que hago, que hago, ya lo tengo lomo con piña, rápido, sencillo, sabroso y le gusta a todo el mundo.
INGREDIENTES:
Para 4 personas
8 filetes de lomo de cerdo
2 latas de piña pequeña o 1 grande
1 frasco de tomate frito (a ser posible casero)
70 gr queso rallado (grana padano)
orégano
sal y pimienta
PREPARACIÓN:
INGREDIENTES:
Para 4 personas
8 filetes de lomo de cerdo
2 latas de piña pequeña o 1 grande
1 frasco de tomate frito (a ser posible casero)
70 gr queso rallado (grana padano)
orégano
sal y pimienta
PREPARACIÓN:
- En una bandeja de horno disponemos los filetes y salpimentemos.Yo acostumbro a utilizar papel de horno, de esta forma me aseguro que los productos no se me pegan y que me será mas fácil la limpieza de la bandeja.
- cubrimos los filetes con una cucharada de tomate frito.
- Sobre cada filete disponemos una rodaja de piña cortada por la mitad, espolvorear generosamente con el orégano.
- cubrir con queso rallado, que en este caso es grana padano, pero también podemos cubrirlos con una loncha de Havarti (es un queso que le queda muy bien).
- poner en el hornos durante 20 min 180 º.